Kom samen met familie/vrienden genieten van Kerst op Stania State

Landgoed Stania in Oentsjerk is een unieke locatie in Friesland. Gelegen in de bosrijke omgeving van Noord Oost Friesland, op 10 km. afstand van Leeuwarden en Dokkum.

Samen met je familie/vrienden wandel je over het slingerende bospaadje richting de Brasserie. Een vriendelijk welkom met een feestelijk welkomstdrankje  zijn de start van een onvergetelijke Kerst middag of avond.

Wegens het enorme succes van onze Kerstbrunch hebben we voor 1e en 2e Kerstdag inmiddels onze maximale capaciteit bereikt. Wel is er nog plek voor het diner op Kerstavond en 1e Kerstdag

Kerstavond diner

Alleen op 24 december 17.30 – 21.00 uur • Feestelijk diner in een intieme setting in onze brasserie. Hierdoor zijn er slechts een beperkt aantal plaatsen beschikbaar.

volwassenen 59,50 p.p. (alleen op reservering)

Rond 17.30 uur wandel je samen met je familie/vrienden over het slingerende bospaadje richting de Brasserie. Een vriendelijk welkom met een feestelijk welkomstdrankje is de start van een onvergetelijke kerstavond. Op tafel staat een borrelplank met stokbrood, kruidenboter, aioli, pesto, olijven en humus

Voorgerecht

Gerookte Friese weide biefstuk met burrata, Parmezaanse kaas, rucola en citroenolie
óf
Ravioli met spinazie, ricotta en rode biet pappardelle
óf
Coquille met jasmijn-selderijmousse, wortelkrokant en limoensiroop

Hoofdgerecht

Filet mignon met rode pepersaus
óf
Fritata met bosui, spinazie, courgette en ricotta
óf
Dorade met kreeftensaus en garnalen

Dessert

Panna cotta met een coulis van mango geserveerd met granaatappelpitjes en een crumble van pistachenootjes
óf
Huisgemaakte tiramisu geserveerd met hazelnoot ijs

Kerst Brunch Buffet

1e en 2e Kerstdag •  Ontvangst om 11.00 uur met een feestelijk welkomstdrankje

volwassenen 41,50 p.p.
juniorprijs: kinderen 4 t/m 13 jaar 19,50 • 0 t/m 3 jaar gratis
(Alleen op reservering)

Koude gerechten
• Ossenhaascarpaccio met gedroogde tomaatjes, balsamico, rode ui, rucola, pijnboompitten en Parmenzaanse kaas
• Plank met diverse vleeswaren
• Hertenham met kruidensla en cranberry-vijgen compote
• Belegen kaas en friesche kruidenkaas
• Rode bietensalade met zoete aardappel, feta en walnoten
• Gerookte zalmtartaar met limoen-koriander mayonaise
• Roombrie met een chutney van bosvruchten
• Pastasalade met gerookte kip en pesto
• Salade buffelmozzarella met pomedori, basilicum,gemengde slasoorten en walnoten
• Gevarieerd broodbuffet, met diverse streek broden, mini broodjes, croissants , kaneel en chocolade broodjes
• Kruidenboter, roomboter, humus en marmelade

Vruchtensappen, melk, karnemelk , koffie en thee

Warme gerechten
• Pompoensoep
• Frittata met bosui, spinazie, courgette en ricotta
• Boerderij kip in kerrie-madrassaus
• Gegratineerde bospaddenstoelen
• Hazepeper
• Aardappel-truffelpuree
• Gevulde rijstschotel

Zoetigheden
• Blauwe bessen pannenkoekjes
• Brownies
• Petits fours
• Caramel –noten gebak

Kindermenu

Speciaal voor de kinderen verzorgen onze koks een kinderbuffet. Met frietjes, frituurhapjes, pannenkoeken, croissantjes en chocoladebroodjes. En een verrassing met donuts en een toetje.

volwassenen 41,50 p.p.
juniorprijs: kinderen 4 t/m 13 jaar 19,50 • 0 t/m 3 jaar gratis
(Alleen op reservering)

Wegens het enorme succes van onze Kerstbrunch hebben we voor 1e en 2e Kerstdag inmiddels onze maximale capaciteit bereikt. Wel is er nog plek voor het diner op Kerstavond en 1e Kerstdag

Luxe Kerst Diner buffet

Alleen op 1e Kerstdag •  17.30 tot 21.00 uur

volwassenen 63,50 p.p.
juniorprijs: kinderen 4 t/m 13 jaar 23,50 • 0 t/m 3 gratis

Rond 17.30 uur wandel je samen met je familie/vrienden over het slingerende bospaadje richting de Brasserie. Een vriendelijk welkom met een feestelijk welkomstdrankje is de start van een onvergetelijke kerstavond. Op tafel staat een borrelplank met stokbrood, kruidenboter, aioli, pesto, olijven en humus

Voorgerechten

De voorgerechten worden aan tafel uitgeserveerd

Gerookte Friese weide biefstuk met burrata, Parmezaanse kaas, rucola en citroenolie
óf
Ravioli met spinazie, ricotta en rode biet pappardelle
óf
Coquille met jasmijn-selderijmousse, wortelkrokant en limoensiroop

Hoofdgerechten

De avond wordt vervolgd met een luxe buffet in Kerst sferen. Per tafel word je uitgenodigd om van alle (h)eerlijke gerechten te genieten.

• Filet mignon met rode pepersaus
• Fritata met bosui, spinazie, courgette en ricotta
• Dorade met kreeftensaus en garnalen
• Stoofpotje van wilde eend
• Hazepeper
• Gegratineerde bospaddenstoelen met bosui en brie
• Rozemarijnaardappelen
• Aardappel truffel puree
• Stoofpeertjes
• 3 soorten bloemkool
• Rode bietensalade met zoete aardappel, feta en walnoten
• Gemengde salades

Dessert

De avond wordt afgesloten Panna cotta met een coulis van mango geserveerd met granaatappelpitjes en een crumble van pistachenootjes

Kidsmenu

Voorgerecht
Tomatensoep óf Hartig bladerdeeg kerstboompje

Hoofdgerecht
Speciaal voor de kinderen verzorgen onze koks een kinderbuffet. Met frietjes, frituurhapjes, gebakken aardappelen, kipschnitzel, appelmoes en mayonaise

Dessert
Donut met vanille ijs en slagroom

volwassenen 63,50 p.p.
juniorprijs: kinderen 4 t/m 13 jaar 23,50 • 0 t/m 3 jaar gratis

Wegens het enorme succes van onze Kerstbrunch hebben we voor 1e en 2e Kerstdag inmiddels onze maximale capaciteit bereikt. Wel is er nog plek voor het diner op Kerstavond en 1e Kerstdag