Landgoed Stania State » Mogelijkheden » Buffetten
Buffetten
menu's tonen »Een feest, verjaardag, jubileum, huwelijk, groepsuitje of workshop?
Buffetten en groepsarrangementen
Wilt u met een groot gezelschap op informele wijze lekker eten? Wij kunnen buffetten naar uw wensen samenstellen.
De chef-kok en zijn medewerkers maken van ieder buffet een bijzondere maaltijd. Vertel ons uw wensen en wij komen met een passend voorstel. Onze buffetten zijn al vanaf 15 personen te reserveren.
buffetten
Hollands buffet
€ 18,75 p.p. (alleen in de herfst en wintermaanden)•Licht gebonden boerengroentesoep met stokbrood•Stamppot zuurkool met rookworst•Hachee met aardappelpuree•Bruine bonenschotel met gebakken spek•Gemengde salade•Komkommersalade•Augurkjes, zilveruitjes en mosterd•Kruidige jusNagerecht•Kijk voor alle mogelijkheden voor een feestelijk opgemaakt dessert ter afsluiting van jullie buffet bij buffet nagerechtenHofwegen Buffet
€ 26,75 p.p.Vooraf•Aardappel-eisalade•Pastasalade•Kiprollade met rucola en ananas•Gegrilde beenham met meloen•Gerookte vissoorten met dillesausHoofdgerecht•Varkenshaasmedaillons in champignonroomsaus•Rundvlees gehaktballetjes met pepersaus•Zalmfilet in mosterdsaus•Gebakken aardappelen•Rijst•Seizoensgroenten•Gemengde salade•Verschillende stokbroden, kruidenboter en tapenadeNagerecht•Kijk voor alle mogelijkheden voor een feestelijk opgemaakt dessert ter afsluiting van jullie buffet buffet nagerechtenFriesch streek buffet
€ 28,75 p.p.Vooraf•Paling in het groen;gerookte palingfilet in kruidensaus en groene salade•Friese streekham met boeren-aardappelsalade en eieren•Geitenkaassalade met appel, noten en honing•Kalfsvleesschotel met kropsla, augurk, rode ui en grove mosterdsaus•Geroosterde kipfilet met woudboontjes, roggebrood, roomkaas en yoghurtsaus•Verschillende stokbroden, kruidenboter en roomboterHoofdgerecht•Hachee: Gestoofd rundvlees met specerijen, uien en prei•Kabeljauw ovenschotel met bieslookroomsaus•Piccalilly kip met Beerenburg•Vegetarische Friese jachtschotel met aardappel, groene kool, nagelkaas en brie•Gebakken aardappelen met spek•DaggroentenNagerecht•Kijk voor alle mogelijkheden voor een feestelijk dessert ter afsluiting van jullie buffet bij buffet nagerechtenBuffet van de State
€ 24,00 p.p.Vooraf•Tomatensoep met kip, prei en roomHoofdgerecht•Huzarensalade•Aardappel-ei salade•Schotel van gerookte vissoorten, tuinkruiden en mosterd-dillesaus•Schotel van gegrilde beenham, gekruide rollade en meloen•Hollands rundvlees, gestoofd in eigen jus gevuld met groenten en kruiden•Kipdrumsticks in zoetzure saus•Gebakken aardappelen•Steak frites•Seizoensgroente•Gemengde salade•Verschillende stokbroden, kruidenboter en tapenadeNagerecht•Kijk voor alle mogelijkheden voor een feestelijk opgemaakt dessert ter afsluiting van jullie buffet bij buffet nagerechtenItaliaans hapjes buffet
€ 27,50 p.p.•Carpacciorolletje met mascarpone, basilicum en Parmezaanse kaas•Pomodori (mini tomaatjes) in notenolie gebakken•Champignons, gebakken met tijm en oregano•Gemarineerde olijven•Crostini van focacciabrood, gorgonzola, notensla en tomatentapenade•Zalmschotel net basilicum, peper en citroenolie•Spiesjes gemaakt van paprika, mozzarella en gedroogde tomaat•Parmaham•Meloen•Pastasalade•Salami met pijnboompitjes•Spinata romana met gemarineerde courgette en groene asperges•Bruchetta met forelmousse, pesto en gambastaartje•Carne vitello, gebraden varkensfilet met tonijnsaladeWarm geserveerd:•Lamskoteletjes met rozemarijn aan buffet gegrild door één van onze koks•Pommedoritomaat gegratineerd met Parmezaanse kaas en Italiaanse kruiden•Kipfilet in paprika-tomatensaus•Italiaanse patata (krielaardappeltjes) in pestosaus•Geserveerd met Italiaans vloerbrood, kruidenboter en tapenadeNagerecht•Kijk voor alle mogelijkheden voor een feestelijk opgemaakt dessert ter afsluiting van jullie buffet bij buffet nagerechtenBuffet Toscaans
€ 29,75 p.p.Vooraf•Schotel van gerookte zalm en forel met olijven en limoen-peperolie•Carpaccio met rode uit, rucola, pijnboompitten, Parmenzaanse kaas en balsamicodressing•Mozzarella met tomaat, basilicum, gemalen peper en notenolie•Serranoham met meloen•Aardappelen met paprika, zongedroogde tomaajes en groene asperges•Salade van tonijn, romaanse sla en eieren•Diverse Italiaanse vloerbroden met kruidenboter en tomatentapenadeHoofdgerecht•Saltimbocca; kippedijvlees in een romige wijnsaus met salie•Lasagne met rundergehakt, paprika, ui, tomaat, gorgonzola en roomsaus•Gestoofd rundvlees in pommedorisaus, rozemarijn en oregano•Pasta Pesto met courgette, rucola, basilicum, geraspte mozzarella kaas, knoflook en pestoroomsaus•Gekruide aardappeltjes•Salade van lollo verte en romaanse slaNagerecht•Kijk voor alle mogelijkheden voor een feestelijk opgemaakt dessert ter afsluiting van jullie buffet bij Buffet nagerechtenJeppe van Stania buffet
€ 23,75 p.p.Compleet•Aardappel-rundvleessalade•Gerookte vissoorten met tuinkruidendressing•Beenham met meloen, groene asperges en mosterdsaus•Kipsalade•Varkenshaasmedaillons in pindasaus•Gehaktballetjes in pepersaus•Gebakken aardappelen•Gemende salade•Bourgondische broodmand met kruidenboter en tapenadeNagerecht•Kijk voor alle mogelijkheden voor een feestelijk opgemaakt dessert ter afsluiting van jullie buffet bij buffet nagerechtenStania State Hapjes buffet
€ 20,75 p.p.Compleet•Carpacciorolletjes gevuld met mascarpone, sla en Parmezaanse kaas•Gevulde eieren•Focacciabroodjes belegd met tomatentapenade, Parmezaanse kaas, rode ui en notensla•Tortillarolletjes met roomkaas en gerookte zalm•Kaasplank met binnen- en buitenlandse kaassoorten, meloen en noten•Pastasalade•Aardappel-ei salade•Griekse salade•Albondigas, pittige gehaktballetjes in tomatensaus•Cajun spareribs met knoflooksaus•Crostini, gegratineerd stokbroodje met pesto, mozzarella en tomaat•Geserveerd met stokbrood, kruidenboter en tapenade•Turksbrood met tzazikiNagerecht•Kijk voor alle mogelijkheden voor een feestelijk opgemaakt dessert ter afsluiting van jullie buffet bij buffet nagerechtenBarbecue Stania State
€ 24,75 p.p.Je mag 5 gerechten uit de lijst onder barbecue kiezenBarbecue•Grillworst•Runderhamburger•Shaslick•Kipsaté•Spareribs•Lamskoteletje•Kip tandoori spies•Kip kebab spies•Souvlaki•Gemarineerde karbonade•Banaan omwikkeld met spek•Vispakketje•Sojaspies, vegetarisch•Groentenspies•GambaspiesOp het buffet:•Huzarensalade•Gemengde salade•Gepofte aardappelen met crème fraîche, tuinkruiden en kaas•Steakhouse frites•BBQ saus, knoflooksaus, satésaus•Stokbrood met kruidenboterNagerechten buffet
Feestelijk opgemaakt dessert ter afsluiting van uw buffetOud-Hollands nagerecht€ 2,50 p.p.•Vlavlip met frambozensaus en slagroomDessertbuffet 1€ 4,75 p.p.•Diverse smaken ijstaarten met vruchtensaus, chocoladesaus en slagroomDessertbuffet 2€ 7,00 p.p.•Verschillende smaken ijstaart, sorbetijs, bavarois, fruit van het seizoen, dessertsauzen en slagroomDessertbuffet 3€ 8,75 p.p.•Uitgebreid grand dessert; diverse smaken room- en sorbetijs, bavarois, fruit van het seizoen, brownies, bananensoesjes, friandises, kwark-frambozencake, sauzen en slagroomItaliaans nagerechten buffet€ 7,00 p.p.•Huisgemaakte tiramisu•Pannetone, ijstaart van Italiaans brood, stracciatellaijs en abrikozen•Cassataijstaart met fruit van het seizoenFriesch nagerechten buffet€ 5,75 p.p.•Suikerbrood uit de oven•Boerenjongensijs met vruchtenkwark•Vanille griesmeelpudding met frambozensausKaasplateau met binnen- en buitenlandse kaassoorten€ 5,75 p.p.IJsbruidstaarten uit eigen keuken€ 6,75 p.p.Maar je mag natuurlijk ook bellen met één van onze medewerkers 058 – 256 28 11 of stuur een mailtje naar info@staniastate.nl
